餐饮业有许多种类的经营项目，主要经营类别有哪些呢？下面杭州餐饮店装修给大家说明：
1.酒店餐厅饭店：此类餐饮店的面积一般比较大，属于大型餐饮店铺，一般有独自的一栋楼或者拥有独自的楼层，一般能支持1000人以上的客户就餐，有些不仅仅经营餐饮还附带其他项目服务，餐饮菜品主要以中餐西的餐正餐和小食物甜点为主要经营项目，属于比较高消费的场所。
2.火锅店自助餐厅、茶餐厅：此类餐饮店属于中大型餐饮店铺，一般会占据商场楼层的较大铺面，支持200以上的顾客就餐，主要餐品以自助火锅、茶点正餐为经营项目，部分店铺也提供甜点和小食，菜品普遍很平价，属于比较大众化消费场所。
3.烤肉料理店、快餐店：此类餐厅属于中型的餐饮店铺，普遍在商场中型店面或者街边较大面积的店面，一般支持50人以上的顾客就餐，主要经营菜品一般以凉菜、生材烧制和小炒/炖菜为经营项目，主要面对人群是上班族和学生族，消费一般比较低。
4.咖啡厅、奶茶烘焙店：此类餐厅属于中小型餐饮店铺，一般会选择商场或者街边较小的店铺作为主要场所，一般服务客户在20人以上，主要以休闲饮品以及早餐面食等为经营项目，面对人群主要是白领、学生等，消费相对于快餐烤肉店价格较高。
5.公司食堂、小吃店、烧烤店其他店铺：此类餐饮店一般都属于小型店铺，一般会选择较小的店面或者与其他店铺合租，服务人数一般按店铺外可用空间计算，主要以小吃，烤制食品和快餐为主。面向人群是所有人群，一般价格会比较实惠。
以上就是餐饮业比较常见的店铺类型了。
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