餐饮品牌：挑食派凉皮铺子
项目坐标：深圳，广州，西安
餐饮类型：小吃，连锁餐饮，凉皮，肉夹馍
项目面积：60平方米
工作内容：凉皮餐饮设计，凉皮店室内设计，肉夹馍餐饮店装修设计，餐饮装饰设计，餐饮品牌文化策划设计，西安特色小吃品牌设计，餐饮空间设计
项目概述：挑食派是一家以西安凉皮，潼关肉夹馍，饮料，粥品等西北特色美食为代表的连锁餐饮品牌。挑食，是从广而泛的普通食物里挑出出挑和被喜欢的食物。而挑食派，自然也是秉持这一原则，挑出出挑的食物并且以出挑的形式完成它，以让食物更出挑。
挑食派创意凉皮铺，秉持“挑食派让食物更出挑”的品牌理念，认真“挑”食材，认真“挑”工艺，认真“挑”氛围，认真“挑”格调，只为打造有品／有创意／有美食的“挑食派”，为更有格调／爱新潮／正当时的作为挑食派的你，带来感官上的更多重惊喜碰撞。
挑食派凉皮品牌定位把最纯粹的地方特色小吃带向更对西北美食有挑剔的人们。以西安凉皮，潼关肉夹馍，饮料，粥品为主打产品，以年轻女性为目标群体，产品客单价定位在20-30元左右，纯粹好吃而不贵。
在品牌文化上，以“关于食物我无所不挑”的美食态度，挑食材本身的新鲜度／原产地／质量；挑厨师师傅的刀工／手艺／用心程度；挑用餐环境，挑摆盘美观，挑色彩搭配，挑上镜程度；挑食物本身之外的创意和惊喜；挑来挑去，我挑中了——挑食派。
在终端门店空间形象设计上，设计师可以打造一个时尚，出挑，好玩的空间体验。30-60平米的门店，以大面积整体白色为主，简洁时尚，小而精，小而美，塑造有品牌特色，有文化有追求的连锁餐饮空间形象。
项目落地成效：
创造了与传统凉皮品类截然不同的品牌形象
门店空间设计标准化，加盟连锁更简单
